韩国外卖巨头将测试室外配送机器人，外卖行业或将受到冲击过程分析

近日，韩国最大的送餐服务企业Woowa Brothers启用了一项送餐机器人租赁计划，以每月90万韩元（约5400元）的租赁价格将配送机器人Dilly提供给当地餐厅。据韩国劳动部数据显示，饭店服务人员的平均月薪为168万韩元（约1万元），机器人租赁价格仅为当地月薪的一半左右。

事实上，这并不是Woowa Brothers在送餐机器人的第一次尝试。此前，Woowa Brothers曾在首尔推出了一家机器人配送餐厅Merry Go Kitchen。在里面使用了由中国餐饮机器人研发企业普渡科技研发的欢乐送送餐机器人。

在Merry Go Kitchen，顾客需要使用Woowa Brothers研发的点餐app扫描桌面上的二维码，即可点餐以及支付。此后，则轮到了机器人的主场。

与其他餐厅不同，店员无需为顾客传菜，而是直接放置在等候在厨房的机器人托盘上，点击屏幕选择桌号即可开始配送。

当机器人到达顾客的餐桌时，顾客可以自助取餐并按下屏幕上的确认按钮，机器人就将回到取餐点。

Merry Go Kitchen的老板Kwon Hyang-jin接受韩国媒体采访表示，到目前为止，她对餐厅机器人的效率水平感到十分满意，超出了她最初的期望。这样大小的餐厅通常需要四名服务员，而Merry Go Kitchen在高峰午餐时间只雇用了两个。

如今，Woowa Brothers在欢乐送送餐机器人的基础上，又新增了以Dilly为核心的机器人服务，但其目的与此前的Merry Go Kitchen有些不一样。

目前，Dilly主要在餐厅内部工作，一次性可配送四张餐台的餐品，并能将碗碟和托盘送回厨房。然而，Woowa Brothers的目的不仅于此，他们更希望将Dilly用于更丰富的场景室外配送。

Woowa Brothers表示，将在道路和人行道上对类似Dilly的配送机器人进行测试，并逐步增加其测试环境的难度，让其能适应实际运行时的复杂状况。

从室内机器人餐厅博得韩国市场积极响应，到如今布局室外配送，Woowa Brothers正在试图打造完整的餐饮配送生态链。伴随着餐饮行业人力成本的飙升，用机器人完成送餐这类技术含量低、重复性高的工作被行业寄予了强烈的期望。可以预见，当机器人技术进一步成熟后，餐饮配送工作或将成为机器人落地的主要阵地。